“Aktionärsversammlung”

der Genussscheininhaber am 28.09.2010, Anmeldung bitte bei: raphael@bergmann-brauerei.de

Tag der offenen Tür ;-)

http://www.derwesten.de/staedte/dortmund/Hopfen-Malz-Co-Dortmund-braucht-ein-Bier-id3591596.

Viele Grüße

Thomas Raphael

Erinnerung: Morgen, 21.08.2010

ab 11 Uhr gibts einen Tag der offenen Tür und ein Freibier! Bitte möglichst nicht mit dem Auto kommen, wir haben keine Parkplätze! Foto: Appelhans

WDR 3 - Hopfen und Malz

Bei einem Biertest für die Sendung “Markt” am 16.08.2010 sind wir wieder einmal positiv aufgefallen:

http://www.wdr.de/tv/markt/sendungsbeitraege/2010/0816/01_bier.jsp

Tag der offenen Tür - Eröffnung!

Endlich ist es endlich soweit: die Bergmann Brauerei feiert Eröffnung! Nachdem wir nun eine Nutzungsänderungsgenehmigung haben, sind nur noch ein paar Auflagen umzusetzen und dann können wir im Hafen offiziell brauen.

Diese Nachricht nehmen wir zum Anlass, wieder einmal die Tore zu öffnen, und zu einem Tag der offenen Tür herzlich einzuladen. Von 11h bis 19h kann die Brauerei in der Schäferstraße 33a am Samstag, den 21.08.2010 besichtigt werden. Das Bergmann-Team rund um Thomas Raphael wird Rede und Antwort stehen und an Bergmann-Bier wird es natürlich ebenfalls nicht mangeln, dafür an Parkplätzen, die wir leider nicht haben! Bitte auf der Schäferstr. oder der Speicherstr. parken oder noch besser: zu Fuss, mit dem Fahrrad oder öffentlichen Verkehrsmitteln kommen!

Adresse: Schäferstr. 33 a im Hafen (Weg zwischen REKLAMEFABRIK und den BAHNGLEISEN - dort gibt es keine Parkmöglichkeit!)

Gläser gegen Leergut

Aufgrund des warmen Wetters und wohl auch wegen der WM haben wir unerwartet hohen Absatz und daher Leergutmangel. Wir schlagen daher folgenden Tausch vor:

Wer seinen leeren Bergmann Kasten inkl. Flaschen zum Kiosk (Hoher Wall 36) bringt, erhält dafür im Gegenzug (anstelle Pfand) ein hochwertiges Stößchenglas!

Viele Grüße und schönen Sommer

Thomas Raphael

Dortmund, den 30.06.2010

Extraschicht

Morgen, am 19.06.2010, ist wieder EXTRASCHICHT, unser Kiosk hat auch länger geöffnet (bis ca. 24 Uhr). Zudem haben wir am Kiosk Besuch von 4301-design, die ihr U-Turm Licht im KULT-U-Beutel vorstellen und anbieten!

Tour de Bier - Erinnerung

Tour de Bier vom 26.-27.6.2o1o nach Brüssel und Brügge mit Gerd Ruhmann!

Anmeldungen bitte per e-mail bis zum 20.06.2010 zu mir (raphael@bergmann-brauerei.de)

Zweifellos ist Deutschland Bierland und Dortmund Bierstadt! Wenn es aber um Vielfalt, Kreativität und Ideenreichtum beim Bier geht, empfiehlt sich ein Blick nach Westen zu unseren belgischen Nachbarn! Wo sonst finden sich Kneipen mit einer Bierkarte mit über hundert unterschiedlichen Bieren. Nirgendwo sonst wird auch handwerklich gebrauten Bieren soviel Aufmerksamkeit geschenkt. Sicher ist nicht alles Gold was bierig glänzt, und man kann auch über belgische Biere geteilter Meinung sein, aber bei über 2oo Brauereien mit über 8oo Bieren ist für jeden etwas dabei und Bierkultur ist das allemal!
Wir wollen daher Ende Juni für ein Wochenende nach Brüssel und Brügge fahren und dabei zwei Brauereien unter Gerd`s Führung besichtigen. Genießen sollte man in Brüssel auch das Treiben rund um den großen Platz (Grande Place) und bei einem Bier die heimeligen “Fressgässchen” in der Altstadt. Unbedingt sollten Sie/Ihr aber dort eine der vielen Brüsseler Bierspezialitäten verkosten, z.B. “Geuze”, “Lambik”, “Kriek” oder “Trappist”? Neigen Sie eher zu “Duvel” (Teufel), “Fruit defendu”(Verbotene Frucht) oder “Mort Subite” (Plötzlicher Tod)?
Unter der fachkundigen Anleitung unseres Bierkenners und Reiseleiters Gerd Ruhmann wird diese Reise zum (Bier)erlebnis! Fahrt am Samstagmorgen im modernen schlafsesselbestuhlten Reisebus mit Bord-WC und Kühlschrank, Übernachtung in einem Viersterne Hotel im Zentrum in Doppelzimmern mit Bad/Dusche,TV etc. mit Frühstück, Stadtrundgang mit einem ortskundigen Gästeführer und Brauereibesuch (Cantillon) www.cantillon.be, Am Sonntag Fahrt nach Brügge mit geführtem Stadtrundgang und Brauereibesuch (De halve Maan)
Preis 159.-/Person im DZ, EZ-Zuschlag 35.-€, Rückkehr am Sonntag gegen 16-17 Uhr. Die Reise findet nur statt, wenn sich mindestens 25 Teilnehmer (maximal 44) anmelden! Anmeldung bitte per e-mail bei mir (ich komm auch mit): raphael@bergmann-brauerei.de

Brauer bei der Arbeit

 

Foto: Isabella Thiel

www.isabellathiel.de

WM ohne Bergmann?

Sorry, jetzt wo WM und Sommer endlich da sind, ist unser Lager leer. Wir haben noch ein bißchen Spezial und Starkbier; Pils wird erst Mitte nächster Woche wieder abgefüllt, Schwarzbier übernächste Woche …..

Seien Sie also froh, wenn Ihr Händler sich vorausschauend bevorratet hat (wie z.B. Getränke Stendel) und es dort noch Bergmann Bier gibt!

Viele Grüße und viel Erfolg für unsere Fußballer

Thomas

Blick aus meinem Büro

Schachtzeichen im Florians

Anläßlich der Schachtzeichen-Woche vom 22.05. bis zum 30.05.2010 gibt es im Turmrestaurant Florians ein “Bergmann-Menü” von Kreativkoch Dennis Rother. Feinste Gourmetküche, Bergmannbier und dabei alle Ballons in Dortmund im Überblick - was will man mehr ?!!!

Hab es ausprobiert, wirklich atemberaubender Ausblick (Ballons sind allerdings eher enttäuschend), tolles Menü und Bergmann. Nur noch bis zum 30.05. und leider wohl nicht mehr viele Plätze frei!

Danke!

Vielen Dank für das rege Interesse an unserem “Tag der offenen Tür” zum Tag des Bieres. Wir haben nicht gezählt, schätzen jedoch die Anzahl der Besucher auf 600 - 700. Der Ansturm hat unsere Erwartungen weit übertroffen.

Es tut mir leid, dass ich nicht genug Zeit hatte, alle persönlich zu begrüßen und Fragen zu beantworten - es war einfach zu voll. Sorry auch für die lange Schlange an der Theke …. wir arbeiten dran…. und hoffen, schon bald die “offizielle Eröffnung” feiern zu können.

Besonders gefreut hat mich das Lob für meinen hefetrüben “Dortmunder Maibock”, z.B. von Alexander Böhm:

“Hallo zusammen,  ich habe da mal eine Frage, die Sie mir bestimmt beantworten können.  Ich war auf Ihrem Tag der offenen Tür. Dort haben sie ein Maibock / Urbock vom Fass ausgeschenkt. Dies war der leckerste Tropfen, den ich je getrunken habe….

Viele Dortmunder hätten sich zum Tag des Bieres in den Medien eine Darstellung wie auf dem abgebildeten Bierdeckel aus dem Jahr 1969 gewünscht, wie sie mir erzählten, aber vielleicht schaffen wir das ja im nächsten Jahr!

Unser Kiosk

hat bis auf weiteres auch wieder Montags geöffnet. Aktuelle Öffnungszeiten:

Mo.-Do. 16 - 21 Uhr, Freitags 14 - 22 Uhr

Samstags 10 - 22 Uhr

Erinnerung: Tag der offenen Tür!

Zum Tag des Bieres am morgigen Freitag, den 23.04.2010 laden wir alle Dortmunder ein, von 14 - 20 Uhr einen Blick in unsere Brauerei zu werfen! Für jeden Besucher gibt es ein Freibier!

Anschließend wird abends im Sissikingkong gefeiert …..

Wir freuen uns auf Ihren/Euren Besuch!

Thomas Raphael

Adresse: Schäferstr. 33 a im Hafen

Dortmunder Eisbier!

Morgen, am Samstag, den 27.03.2010, ab 16 Uhr am Kiosk (Hoher Wall 36) zum probieren: ein Dortmunder Eisbier, über den langen Winter gelagert und aufkonzentriert, hefetrüb. Vom Fass und für jeden eins auf Kosten des Hauses, solange der Vorrat reicht! Und weil es so stark ist, gibt es tatsächlich für jeden nur eins, wie schon ehedem beim Dortmunder Adambier.

Ich freue mich auf die Rückmeldungen!

Zum Wohl

Thomas

Wir haben Bock

Wir haben passend zum Frühjahr wieder Bockbier - bei uns genannt Starkbier!

Ab sofort am Kiosk und bei einigen Händlern (Liste folgt Ende der Woche): ein bekömmliches Bockbier, um den Frühling zu begrüßen, mit 16,6 % Stammwürze und 6,8  % Alkohol - so lange der Vorrat reicht oder: bis er ausgetrunken ist!

Bitte vormerken: Erstmals Tag der offenen Tür in der Bergmann Brauerei am 23.04.2010!

Thomas Raphael

Neue Gläser

Unsere Suche nach Gläsern bzw. Lieferanten hierfür verläuft nach wie vor etwas beschwerlich. Des einen Leid, des anderen Freud: Für Sammler haben wir eine einmalige Sonderserie von 500 Stück O,2 Liter Pokalen! Ab sofort sind diese am Kiosk und im Internetshop erhältlich. In Kürze bekommen wir, wie es sich für Dortmund gehört, dann endlich auch Stößchen!

Baldiges Frühjahr wünscht Thomas Raphael

Theater Freudenhaus

Obwohl vorläufig ausgebucht, doch oder gerade deshalb eine Empfehlung:

Im Theater Freudenhaus (Grend Kulturzentrum) in Essen-Steele läuft das Stück “Budenzauber”. Im Mittelpunkt steht ein “Bergmann Kiosk”, es geht u.a. um einen geplanten großen, künstlichen See, “Bergmann Aktien” und natürlich gibt es dort Bergmann Bier.  Links “Bergmänner” nach einer Aufführung!

Thomas Raphael

Heisses und kaltes Schwarzbier

zum Ausklang des schönen Winterwetters wird es am nächsten Samstag, den 06.02.2010 ab 16 Uhr am Kiosk frisch vom Fass zum Probierpreis geben!

Auch vorrätig haben wir am Kiosk: Das neue Buch von Oliver Volmerich: Hopfen und Malz, Dortmunder Bier- und Brauereigeschichte

Unser Kioskmanager freut sich!

Thomas

Wurst Willi überholt ;-)

Hallo zusammen!

Da wir in Dortmund mittlerweile bekannt sind und unser Bier fast flächendeckend erhältlich ist, wollen wir auch auf elektronischem Weg Informationen verbreiten: wir zwitschern mit, aber nicht nur zum Thema Bier, sondern in diesem Jahr auch mal zur Kulturhauptstadt!

http://www.twitter.com

Und gleich noch einen ganz spannenden link. Heute haben wir - keine Ahnung wie lange das hält - sogar den Wurst Willi überholt ;-)

http://www.ruhrundercover.de

Thomas

Gläser

Mal was anderes: Wir bekommen bald neue Gläser und haben noch Willi-Becher 0,4 Liter mit Logo, die wir mal für einen (untreuen) Gastronomen gemacht haben. Die müssen raus. Ab sofort gibt es - solange der Vorrat reicht - am Kiosk zu jedem Kasten Bergmann einen Willi-Becher dazu.

22.01.2010, 17: 20 Uhr  - Zum Wohl!

2010

Schon etwas spät, aber nicht zu spät: Für alle ein gutes und gesundes Jahr! Unser Motto für 2010: Lieber mal eins weniger, dafür ein besseres Bier!

Die Winterruhe in der Brauerei - wir haben uns so sehr auf die Brauanlage konzentriert, dass wir eine Heizung vergessen haben - und meine persönliche Pause in der letzten Woche haben gutgetan. Ich habe Kraft geschöpft und Dorada especial getrunken - ein erstaunlich gutes Bier, dort wo ich es nicht erwartet hatte. Ausgeruht und kreativ geht es nun ins neue Jahr….. Mal sehen, ob ich aus dem in der Brauerei während der Frostphase gelagerten Bier noch einen Eisbier machen kann!? ;-)

Die vielen, vielen Anfragen nach Brauereibesichtigungen haben mir in den letzten Wochen zunächst Kummer gemacht, ich hatte keine Idee, wie ich das organisieren kann. Als vorläufige Lösung werden wir daher ab März/April  regelmäßige “Tage der offenen Tür anbieten”. An diesen Tagen brauen wir, wer will kann vielleicht auch was helfen oder zugucken, bestimmt haben wir auch was zu probieren und alle können so mal sehen, was wir geschaffen haben.

Wir haben in den letzten Wochen schöne Erfolge in der Gastronomie erzielt. Danke an Torsten Gemke, einigen in Dortmund besser bekannt als Tosh. Nachdem wir bei Getränkehändlern nun eigentlich flächendeckend in Dortmund vertreten sind, schaffen wir das wohl in diesem Jahr auch in der Gastronomie. Wenn Sie in Ihrer Stammkneipe oder in Ihrem Restaurant Bergmann Bier trinken möchten und es das dort noch nicht gibt, einfach mal melden und am besten auch den Gastronom fragen, Torsten Gemke wird sich sofort kümmern: torsten@bergmann-brauerei.de

Falls Sie Erfolg haben und ein neuer Gastronom in Dortmund unser regelmäßiger Kunde wird, spendieren wir Ihnen ein 30 Liter Faß Schwarzbier! (Aktion begrenzt bis zum 30.04.2010).

Export ist wieder bei einigen Händlern im Lager, die anderen Sorten auch und im März wird es dann wieder ein Bockbier (Starkbier) geben.

Glück Auf und bis bald

Thomas Raphael

2009

Vielen Dank an unsere treuen und neuen Kunden, die uns wieder ein erfolgreiches Jahr beschert haben! Danke! Ich kann es nur wiederholen: es macht riesigen Spaß, in Dortmund in Sachen Bier unterwegs zu sein. Die Bierstadt sitzt noch ganz tief drin.

Sorry an alle, bei denen ich es mal wieder nicht geschafft habe, mich persönlich zu Weihnachten zu melden. Ich bin hier gerade mal wieder alleine, mein Assistent und unser Kioskmanager haben wohlverdienten Jahresurlaub, der Gastromanager kocht im subrosa Glühbier. Das Lager ist nahezu leer und die DSL-Leuchte am Internetrouter: leuchtet nicht wie sie sollte …… Da geht es dann schon mal etwas drunter und drüber. Sorry auch an alle, die gestern vor verschlossenem Kiosk standen, da hat jemand seine Schicht verpennt :-(   Erklärung siehe oben! Heute ist der Kiosk noch bis 21 uhr geöffnet, dann am Dienstag wieder. Wie ich gehört habe, gibt es bei Stendel im Kreuzviertel heute noch eine Aktion mit DBB …..die haben gerade noch Nachschub geholt ;-) .

Und sonst: In der Brauerei haben wir noch keine Heizung, die Brauanlage ging ja vor und an Frost denkt man ja im Herbst noch nicht so. Das war dann etwas unerwarteter Aufwand in den letzten Tagen, alles frostfrei zu halten. Und man könnte fast etwas neidisch werden, wenn man hört, dass in die Gastronomie gegenüber (unterm U) fünf Millionen investiert werden sollen. Werden wir aber nicht, da bleiben wir unserem Slogan treu: Wir haben alles mit harter Arbeit verdient!

Sorry auch an alle, die vielleicht kein Bier mehr bei Ihrem Händler bekommen (haben) - Export ist auch mal wieder ausverkauft. Wir versuchen unser Bestes, aber es ist schwer, bei mittlerweile ca. 100 Händlern und Gastronomen auch noch den Überblick über deren Vorräte zu behalten.

In diesem Sinne nochmal schöne und ruhige Weihnachten und: lieber mal eins weniger trinken, dafür eins besser!

Thomas Raphael, 23.12.2009

Rezept Glühbier

Wie schon im letzten Jahr, gibt es am Bergmann Kiosk, Hoher Wall 36, Freitags- und Samstagsabends bis 22 Uhr Glühbier! Am Wochenende soll es kalt werden, also genau das Richtige!

Auf vielfachen Wunsch hier das Rezept:

Man nehme:  Bergmann Schwarzbier, Donath Glühfrucht aus dem Reformhaus (Apfel-, Sauerkirsch-, Holunder-, Johannisbeersaftkonzentrat), Wer es besonders weihnachtlich mag: Glühweingewürze (Orangenschalen, Nelken, Zimt), auch im Teebeutel

Schwarzbier und Glühfrucht ungefähr im Verhältnis 6 Teile Bergmann Schwarzbier + 1 Teil Glühfrucht mischen, also zum Beispiel 3 Flaschen Schwarzbier (1 Liter) mit ca. 0,15 Liter Glühfrucht (Kaffeetasse). Ein bisschen mehr oder weniger Glühfrucht schadet nicht, einfach abschmecken, je nachdem, wie süß man es mag.

Alles vorsichtig erhitzen und nicht kochen (sonst verfliegt der Alkohol), fertig!

Bergmann Glühbier ist viel leichter bekömmlich und verträglicher als Glühwein, was auch mit am viel geringeren Alkoholgehalt liegt. Sie werden erstaunt sein, wie angenehm warmes Bier schmeckt. Wer es etwas stärker mag, kann das Glühbier noch mit einem Schuss Bierbrand verfeinern, evt. geht auch ein guter Obstbrand.

Ups - sorry, betrifft: DerWesten

Sorry, auch an die Kollegen von der Actien-Brauerei, für die Verwirrung in der Berichterstattung bei “DerWesten“. Natürlich wird in der Brauerei in der Steigerstr. in Dortmund ganz viel gutes Dortmunder Bier gebraut. Unsere Vorbilder sind kleine lokale handwerkliche Brauereien und ich habe zu erläutern versucht, dass wir da unsere Nische suchen …..das kommt dabei raus, wenn man beim Bier brauen auch noch Interviews gibt …..

Thomas Raphael, 04.12.2009

Früher - Heute

Mit freundlicher Genehmigung vom Stadtarchiv Dortmund!

Thomas

Glühbier

Gerne kommen wir den vielen Fragen nach:

Ab Freitag, den 27.11. gibt es Freitags und Samstags ab 17 Uhr am Kiosk wieder Bergmann Glühbier.

Weitere Termine, an denen man Glühbier probieren kann:

Donnerstag, 17.12.09 ab 18 Uhr im “FINK-Rasthaus am Nordmarkt”, 44139 Dortmund

Samstag, 19.12.09 ab nachmittags zum BVB Spiel im “HERBERT`s” am Vinckeplatz, Wittekindstr. 4, 44139 Dortmund

Mittwoch, 23.12.09 ab 19 Uhr in der Hafenschänke “Subrosa”, Gneisenaustr. 56, 44147 Dortmund

Zum Wohl!

Thomas

Zoll ;-)

Kiosk `n Beer

Termin: Mittwoch, 21.10.2009, 20.00 Uhr im Depot in der Immermannstr. :

Talkshow mit dem Titel “Kiosk `n Beer“, von und mit Giampiero Piria

Endlich!

Nächste Woche starten wir den ersten Probesud “Dortmunder” . Seit dem Frühsommer war es harte Arbeit, weil noch viele aufwändige Handwerksarbeiten erledigt werden mußten. Und dann - als es letzte Woche endlich losgehen konnte - den ehrlichen Lohn so nah vor Augen: Eine kleine Undichtigkeit im Maischebottich ;-(  …. und fast den Zoll vergessen ;-)

In den Maischebottich ist dann heute ein junger, heldenhafter Mitarbeiter von Kreiger und Clausen reingeklettert und hat das geschweißt!

Sudwerk ist fertig! Gärtanks stehen bereit. Ein weiterer, großer Schritt ist geschafft. Abfüllung ist ein weiteres Thema, dazu später in diesem Monat mehr.

Eine behördliche Genehmigung ist unterwegs, aber wir hatten den Zoll noch nicht im Haus …

An dieser Stelle schon mal vorab ganz, ganz vielen Dank an alle, die tatkräftig und/oder als Förderer mitgeholfen haben - auch dazu bald mehr!

Wir überlegen, erste von mir freigegebenen Testsude als FREIBIER / TESTBIER zu verteilen. Wie wir das organisieren, ist mir aber noch nicht klar. Bitte keine Anfragen hierzu, terminliche und wahrscheinlich sehr kurzfristige Ausführungsankündigungen wird es nur über unseren Newsletter hier geben.

Thomas Raphael, endlich Brauereidirektor!

Unser Beitrag zur Wahl:

Unser Spediteur Klaus sagte letzte Woche zu mir: Die ganzen Wahlplakate ähneln sich so sehr, da würden wir mit unserem “Harte Arbeit, ehrlicher Lohn” gar nicht auffallen: Na, da sind wir aber mal gespannt! Wer ein Plakat haben mag: gibt es ab heute abend am Kiosk - für jeden aber nur eins und auch nur solange der Vorrat reicht!

Viele Grüße und Glück Auf, Thomas  Dortmund, den 16.09.2009

Tag des offenen Denkmals

Zur Erinnerung:

Tag des offenen Denkmals (Info über den KIOSK auf Seite 10 der Broschüre)

Kiosk hat hierzu Sonderschicht am Sonntag, den 13.09.09, 10 - 18 Uhr mit Bergmannbier vom Fass und Hermannbrause für die Kleinen aus der Flasche

Aktionärsversammlung

Termin bitte vormerken: Aktionärsversammlung in der Brauerei am Donnerstag, den 01.10.2009 um 19 Uhr. Thomas Raphael und Herbert Prigge informieren die Genussscheininhaber!

Thomas Raphael

Adambier

Unser Freund Robert von Century Media Records, USA, hat es mit großem Einsatz und vielen Anstrengungen geschafft, uns einige Flaschen ADAMBIER der Brauerei Hair of the Dog zu beschaffen (Batch No. 73, 10% alc.) VIELEN VIELEN DANK dafür!AUSGETRUNKEN!!!!

(sorry , falls jemand schon erfolglos am Kiosk danach gefragt hat: Entschädigung bei mir - bitte melden!)

Wer es noch nicht kennt: Adambier ist eine alte Dortmunder Bierspezialität, die es vom Mittelalter bis in die 1960er Jahre gab. Es ranken sich viele Erzählungen und Legenden rund ums Dortmunder Adambier. Heute wird die Traditionssorte von Heimbrauern in aller Welt gebraut, in Dortmund wurde Sie zuletzt von der Thierbrauerei hergestellt und geriet dann in Vergessenheit…….

Informationen unter:

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Adambier

http://www.beeradvocate.com/beer/profile/173/945

http://www.homebrewchef.com/HOTDAdamBeer.html

Eines der ersten “Dortmunder” Bergmann Biere wird daher ein Adam werden!

Thomas Raphael, 1109.2009

Veranstaltungen

Die Sommerferien sind vorbei, die Arbeit in der Brauerei geht weiter …. derweil bereiten die Bergmänner folgende Veranstaltungen vor….

Am Samstag, den 22.August 2009 feiern wir 1 Jahr Kiosk am Hohen Wall 36: Schwarzbier vom Fass und Würstchen vom Grill, ab 16:00 Uhr. Unser Kiosk-Team würde sich freuen, neben schönem Wetter auch Sie/Euch begrüßen zu dürfen!

Hoffest bei Stendel in der Kreuzstraße am Samstag, den 29.August 2009. Es gibt u.a. hefetrübes Export und Spezialbier vom Fass!

Sonntag, den 13.September 2009: Tag des offenen Denkmals in Dortmund: Unser Kiosk hat von 10 - 18 Uhr geöffnet. Restaurator Dieter Gelhard - zuständig für die Instandsetzung des Kiosk und Thomas Raphael würden sich freuen, Sie/Euch zu treffen!

Glück Auf

Thomas Raphael

Wochenende

Als ExtraSchicht Fan bin ich ein bißchen traurig, weil ich am Samstag, den 27.06.09 in Münster eingeladen bin - hoffentlich gibt es Pinkus :-) - aber für die Daheimgebliebenen: Unser Kiosk hat an diesem Samstag bis 24 Uhr geöffnet und in Dortmund-Hombruch gibt es beim Sommerfest des Helene-Lange-Gymnasiums Bergmann vom Fass!

Thomas

Sudwerk

Da sind wir nun doch etwas stolz! Unser Sudwerk, klein und fein, wartet darauf, angeschlossen und in Betrieb genommen zu werden! Jetzt fehlt noch ein Kühlhaus/Lagerkeller, dann kann es losgehen! Viele Grüße und Glück Auf, Thomas Raphael

Export

Einfach mal eine Meldung zu einem guten Geschmack: Unser im Februar in der Vormann Brauerei Hagen gebrautes Export (Bilderserie dazu unter Aktuelles, 02/2009) ist jetzt ausgereift und gut gelungen. Einfach mal probieren - ich freue mich über jede Rückmeldung!

Thomas Raphael

Biergarten

Bergmann Pils ab sofort auch im Nordwesten der Stadt im Biergarten Volksgarten Mengede:

Wir haben (keinen) Bock (mehr)

Das war harte Arbeit - ehrlicher Lohn: Heute ist Export abgefüllt worden und schon auf dem Weg zu den Händlern und zum Kiosk! Einmalig und nur begrenzt vorhanden: Ein mildes Bockbier = Bergmann Starkbier, um den Frühling einzuläuten! Wir sind gespannt, ob es bis zum Tag des Bieres am 23.04. reicht, oder ob es vorher ausgetrunken wird. Anmerkung: Ausgetrunken, nix mehr am Lager am 24.04.

Schönen Frühlingsanfang wünscht Thomas

Blick aufs neue Sudhaus

Liebe Freunde und insbesondere Genussscheininhaber: ohne viel Text anbei ein erster Blick auf unser Sudhaus (noch beim Anlagenbauer)! Für Samstag, den 28.03.2009 suchen wir noch 2-3 tatkräftige Helfer/innen, um eine Wand in der Brauerei zu streichen!?

Eine “Bierstandsmeldung” folgt zum Ende der Woche!

Thomas, 09.03.2009

Theater Freudenhaus

Am Mittwoch, den 04.03.2009, 20 Uhr bin ich zu Gast bei einer Talkshow im Theater Freudenhaus in Essen-Steele, Westfalenstr. 311. Vielleicht kommt ja jemand mit?

Viele Grüße und Glück Auf, Thomas

Bierstandsmeldung

Irgendwie prima, dass es sooo gut geht, doch auch wieder nicht: Wir verwalten unseren Mangel und haben mal wieder nicht genug Bier abgefüllt. Ich gebe daher nun ab und zu “Bierstandsmeldungen” raus, vielleicht hilft das ja etwas: Bei uns ab Lager gibt es derzeit nur noch Pils, bei den Händlern können natürlich noch andere Sorten vorrätig sein. Wie es weitergeht: Spezialbier wird voraussichtlich in der nächsten Woche abgefüllt, Schwarzbier auch, Export dann Ende März!

Export

Endlich und überfällig, sorry! Wir sind am 12.02.2009 erst ab ca. 15 Uhr telefonisch erreichbar, weil wir gerade einen neuen Sud EXPORT einbrauen. Wir bitten um Verständnis!

Thomas Raphael

mehr Bilder anschauen…

kurzer Zwischenbericht vom Kiosk

Das ist eigentlich ein kleiner Test, weil wir (Bergmann Brauerei) unsere neue Internetseite ausprobieren.

Da ist gerade mal wieder was Lustiges passiert: Unser Elektriker rief an und beklagte sich: Er sei gerade im Kiosk (Freitag, 11:30 Uhr) und würde Lampen installieren. Er käme aber gar nicht dazu, zu arbeiten,  da ständig Kunden nach Bier fragten.  Er würde jetzt was verkaufen!

Thomas

Sendung im WDR

Am 23. Januar 2009 wird es im WDR um 20:15 Uhr eine Sendung über Dortmunder Bier geben, geplanter Sendetitel: “Wie das Bier aus Dortmund verschwand”. Gegen den Titel regt sich derzeit in Dortmund Widerstand, der Beitrag wird aber bestimmt gesendet werden. Dreharbeiten hierzu gab es auch bei unserem letzten Treffen in unserem Brauereigebäude am 27.10.2008.

Glühbier am Kiosk

Unsere Treffen am Kiosk haben uns im Sommer viel Spaß
gemacht - auch wenn oft schlechtes Wetter war. Das große KIOSK-Dach schützt gut vor Regen!

Da wollen wir nun noch mal anknüpfen: Ab nächsten Freitag, den
28.11.2008 gibt es eine Premiere: “Glühbier am Kiosk” jeden Freitag bis
Weihnachten.

Mich hat es herausgefordert, dem Glühwein auf dem
Weihnachtsmarkt mal etwas entgegenzusetzen und irgendwo hatte ich auch schon
mal von Glühbier gehört….. lassen Sie sich/laßt Euch überraschen!

ab Freitag, den 28.11.2008 jeden Freitag von 16 -  22 Uhr

Unsere zukünftige Braustätte

Am nächsten Montag, den 27.10.08 haben wir den WDR zu Gast, der eine Reportage “Weshalb verschwand das Bier aus Dortmund” für das Frühjahr 2009 vorbereitet. Dabei wird zunächst am Kiosk und nachmittags auch in unserer zukünftigen Braustätte gedreht werden.

Für uns bietet das eine gute Gelegenheit, alle Interessierten am 27.10.08 nachmittags von 16:30 Uhr bis 19:00 Uhr auf ein Schwarzbier in die Schäferstr. 33a einzuladen (einbiegen in den Weg zwischen Fa. Friedrich und Lick und den Bahngleisen, bis zum Ende durch, dann links).

Mittlerweile haben wir dort aufgeräumt und die Wände freigelegt, der Fussboden wartet auf Erneuerung und der Schornstein auf den Anschluß eines Sudhauses.

“Export” freie Zeit

Beim Export haben wir schlecht geplant und derzeit nichts mehr im Lagertank, die nächsten Wochen werden daher “Export” freie Zeit. Tut mir leid, bitte nicht bei der Kioskbesatzung meckern. Die können nichts dafür, wenn dann bei mir! Eine kurze Erläuterung: Ein Sud (60 hl oder 6000 Liter oder 18.000 Flaschen oder 23 Paletten) muss, bevor er fertig ist, ca. 2 Monate reifen (anders als beim industriell erzeugten Bier, welches heute meist nur noch 1-2 Tage gelagert wird) und wenn er gut ist, muss er innerhalb von 2-3 Monaten ausgetrunken werden. Wir können nicht mehrere Sude gleichzeitig ansetzen, es kann daher immer wieder zu Engpässen kommen.

Die gute Nachricht: In der nächsten Woche (wenn die Abfüllung klappt) haben wir nach mehrwöchiger Abstinenz wieder “Bergmann”-Spezial, vielleicht noch etwas jung, aber gerade richtig für den Herbst …

Dividendenzahlung

In diesen Tagen können sich unsere ersten Genussscheininhaber über Ihre Dividendenzahlung freuen (immerhin 4 % !). Gerne und am liebsten schütten wir diese in Bier aus (für Genussscheininhaber zum Mitarbeiterpreis), ansonsten natürlich auch in bar. Ja und wer sein Geld bei der Bank oder in Aktien nicht mehr gut aufgehoben wähnt und lieber mal in Bier investieren möchte, dem schicke ich gerne unsere Informationen zur Beteiligung an der Bergmann Brauerei GmbH über Genussscheine!

Die Bergmann Story im TV

Bergmann Eis bei “Losego”

Heute hat mich eine schöne Überraschung ereilt: Die Familie Losego (Eisdiele) um die Ecke (Rheinische Str. Ecke Ritterstr.) hat mir ein Bergmann Eis zum Verkosten vorbeigebracht! Ich habe es kaum glauben können und das hat mich etwas für die Mühen der letzten Wochen entschädigt. Ich möchte Euch/Ihnen das Bergmann Eis nicht vorenthalten: Wer am Samstag, den 13.09.2008, zum Kiosk kommt und eine Kiste Bergmann mitnimmt, bekommt ein Bergmann Eis bei “Losego” dazu!

Einladung Eröffnung Bergmann KIOSK

Ähnlich wie das „Bergmann Bier“, ist auch unser Kiosk aus dem Dornröschenschlaf erwacht.

Wir würden uns gerne bei allen Unterstützern unseres Projektes bedanken und laden Euch/Sie hierzu am Freitag, den 22.08.2008, ab 14 Uhr auf ein Bergmann Bier zum Hohen Wall 36 ein.

Wir sind der Stadt Dortmund sehr dankbar, dass sie uns die vorübergehende Nutzung dieses Kleinods* ermöglicht. Nicht nur wir haben Gefallen an dem schönen 50er Jahre Gebäude gefunden. Auch unsere Kunden, die bisher häufig nicht wussten, wo sie unser Bier herbekommen sollten, haben nun eine neue Orientierung (geöffnet täglich 16 - 20 Uhr, Samstags manchmal eher :-).

Für alle, die am 22.08.2008 verhindert sind: Kommt doch/kommen Sie doch einen Tag später, am Samstag, den 23.08.2008 abends mal vorbei, dann läuft die 7. Dortmunder Theaternacht.

1. FCU mit DBB Saison-Trikots

Am Freitag, den 23.05.2008  um 18:00 Uhr spielt der 1. FCU (Hauptsponsor: DBB,  www.1fcu.de ) in den neuen DBB Saison-Trikots (Foto liegt bei)  um 18:00 Uhr auf dem Sportplatz des DJK Ewaldi in Aplerbeck an der Ramhofstr. ein Turnier.  Verletzungsbedingt wird es nicht einfach werden, aber mehr Einsatz als am letzten Samstag im Signal-Iduna-Park erhoffen wir schon! Falls jemand noch eine Idee für Zukäufe auf dem internationalen Spielermarkt hat …. was Hoffenheim kann, schaffen wir auch ;-)

Erste diesjährige Aktionärsversammlung

Wie schon angedeutet, haben wir am 09. Mai im Warehouse No. 1 bei Getränke Stendel, Kreuzstr. 8, 44139 Dortmund, 19.00 Uhr unsere erste diesjährige Aktionärsversammlung.

Tagesordnungspunkte sind:

1. Ergebnisbericht 2007

2. Aktuelle Situation

3. Umsetzung Standort Hafen und Kiosk Innenstadt

5. Harte Arbeit, ehrlicher Lohn

6. Ausblick, Ehrungen,  …

Trinken werden wir wohl Schwarzbier vom Fass …

Diesmal wird die Aktionärsversammlung ihrem Namen gerecht, d.h. eingeladen sind Aktionäre (Genussscheininhaber), Mitarbeiter und helfende Freunde der Bergmann Brauerei. Wir haben beschlossen, ausgewählte Gäste zuzulassen, die Aktionäre (Genussscheininhaber) werden möchten, erbitten von diesen jedoch eine vorherige Anmeldung bzw. eine Kostenbeteiligung.

Rückmeldungen/Anmeldungen bitte bis zum 07.05.

Wir brauchen Hilfe

Liebe Bierfreunde!

Die Verhandlungen zur Braustätte im Hafen laufen erfolgreich und in der Zwischenzeit sind wir an einer anderen Baustelle weitergekommen. Einige werden es wissen, wir wollen eine Verkaufsstelle am Hohen Wall in einem alten Kiosk im Stil der 50er Jahre einrichten. Den Kiosk wird jeder Dortmunder kennen, er liegt neben dem Pfefferkorn auf der südwestlichen Seite des Hohen Walls. Wir möchten dort zunächst Freitags und Samstags Bergmann Bier und Biergläser verkaufen und suchen noch Kooperationspartner bzw. zuverlässige Aushilfskräfte, die dabei helfen wollen. Denkbar wären dort auch ergänzende Produkte, möglichst mit Bezug zu unserer Stadt und zum Bergmann Bier passend. Ich bin für jede Anregung dankbar und würde mich freuen, wenn wir hier weiterkämen.

Zudem suchen wir einen alten Hasen, der dafür sorgen soll, das unser altes Brauereipferd mehr Bier ausliefern muss. Nach dem erfolgreichen Start im letzten Jahr würden wir gerne einige weitere Gastronomen in Dortmund mit Bergmann Bier beliefern. Es erwartet Sie/Dich ein tolles Betriebsklima, eine spannende Arbeitsumgebung in hochinteressantem Umfeld und eine schöne Perspektive in und für Dortmund. Leider können wir vorerst trotz harter Arbeit nur einen kleinen, aber dafür ehrlichen Lohn anbieten. Wir erbitten daher nur Rückfragen von Personen, die nicht darauf angewiesen sind, Ihren  Lebensunterhalt  aus dieser Tätigkeit zu bestreiten: ideal wären z.B. erfahrene Vertriebler, die sich und uns nach dem Ende ihrer Beruftstätigkeit noch mal zeigen können, wie sowas geht.

Schönes sonniges Wochenende und dem BvB viel Glück

After Work Klub

Der After Work Klub. Für alle die nach harter Arbeit den ehrlichen Lohn kassieren möchten. In regelmäßigen Abständen präsentiert Bergmann diese Party in verschieden Lokalitäten. Die Einführung startet mit großer “After Work Party” und Musik von Hans Blücher und Frl. Nina am 27.03.2008 im subrosa in der Gneisenaustr.