Kennt ihr schon unseren aktuellen Sud des Monats, den Winterbock?
In fast regelmäßigen Abständen brauen wir auch spezielle Sude, nämlich unseren jeweiligen Sud des Monats. Diese gibt es nicht im Handel zu kaufen, sondern exklusiv bei uns im Brauereiverkauf (aktuell in der Flasche, hoffentlich irgendwann auch wieder frisch gezapft vom Fass).
Zur Jahreszeit passend, nicht richtig hell und nicht dunkel, haben wir einen gut gehopften Winterbock untergärig eingebraut. Malzige Wärme und ausgeprägte Fruchtigkeit lassen zusammen mit der deutlichen Bitternote des Hopfens auf den kommenden Frühling hoffen. Den mit einer Stammwürze von 17,5 Grad Plato unter Verwendung von Wiener- und Karamalz klassisch eingebrauten Sud haben wir im Lagertank mit der Sorte Jarrylo nachgehopft.
Der Winterbock ist erhältlich in der 0,75 Liter Flasche im Brauereiverkauf. ... Mehr anzeigen